収穫の季節。春菊編。

a0215008_17522798.jpg
春菊と桜海老のパスタ。絶品なんです。




イギリスには春菊が売っていなくて、
日本人農家さんが育てたものを、
プリ昼ねーさんが働くお魚屋さん(プリムローズヒルにあります)に、
季節によっては売っているので手に入れてはいたのですが、
(ここのお魚は超新鮮で美味しいです!)
そうとうレアなので、自分で育てることに。
というくらい、好きなお野菜の一つ。

F1種ではないのを選んだので、タネを取れば毎年食べられる!
そして、春菊に限っては本当に簡単に育ちました!

これでもりもり食べられる〜〜〜♪
a0215008_17522714.jpg

お鍋の季節ではなまだないから、パスタ!
実は、春菊ってパスタにしても美味しいの!

にんにく、鷹の爪、旨味用にアンチョビ一切れを細かいみじん切りに。
じ〜っくり火を通してにんにくがキツネ色になったら、
適当な大きさに切った春菊を茎の硬い部分から投入!
ついでに冷凍庫にイカがあったらそれも入れてみた!けど、なくてもok。
アサリも合うの!!!本当はアサリと春菊のパスタを作りたかったのだけど、
なかったので、桜海老に変更したのでした。笑
最後に、煎って香りを出した桜海老(手に入るなら生の桜海老でも!!)を最後に合わせてね。

めっちゃ美味しいです。


あとは、ド定番の白和え。
a0215008_17522739.jpg
ちょうど葡萄があったので、葡萄と合わせました。
禅もRoseも葡萄が大好きで、今の時期は大概家にあります。
白和えに果物って合いますね〜
柿とか、桃とか、イチヂクとか、洋ナシなんかも。
極力酸味が控えめで、とぅるんとした食感の果物が合う気がします。

豆腐の水切りさえしてしまえば、作るのは簡単!
是非作ってみてくださいね〜♪

昨日で、禅の眼の手術から3年が経ちました。
(詳しくはガラスの瞳。をごらんください。)
禅の瞳の三周忌みたいなもので、
やっぱりこの日がくると、色々思い出してはしんみり。
とても進行性の早い、恐ろしい癌だったので、
この過程がなければ禅はこの世にいないかもしれない。
今、元気でいることに感謝する日々です。
あの時、たくさんサポートしてくれた方々、どうもありがとう。
昨日も、インスタでたくさんのメッセージをいただいて、
ちょうど夫がツアーで留守だったのもあり、
あの日を一人で受け止めるには、少々しんどかったので
とても励みになりました。

どうもありがとう。

昨日は禅の大好きな麺類!
小麦粉続きになるのもあれなので、お蕎麦を!と思ったら、
乾麺切らしてまして、せっかくだからお蕎麦から作りました。
禅の嬉しそうな顔。笑
Roseお姉ちゃんは、大好きなお友達の家にスリープオーバー。
a0215008_17522759.jpg

最後は、昔懐かしシリーズ。
東山の禅さん。みーちゃんもいた♡
a0215008_17522628.jpg



[PR]
by tanyajohnson | 2018-09-10 23:51 | Comments(2)
Commented by germanmed at 2018-09-11 05:59
そっかー、3年経ったのですね。
昔の記事を読み返して、私もしんみりしてしまいました。
脳内だったら手遅れになるまで気付かないところ、眼球内に出てくれたから、の3年なのですよね。
検査に手術に化学療法と、小さかった禅くん、本当によく頑張ったー。ハグ、ハグ!

春菊、うちでは今、花盛りです。わはは。
Commented by tanyajohnson at 2018-09-14 04:37
ありがとう!!
あの時、くまさんには本当に助けられたなぁ。
とっても感謝しています。心に寄り添ってくれてありがとう。
春菊、我が家のもぞくぞく薹が立って、硬くなってきた〜


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


by tanya johnson

プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Profile

Tanya:
・東京生まれ日米ハーフ。
・結婚後よりイギリス在住。
・家族構成
   Matt 夫 イギリス人
   Rose 7歳 1/4日本人
   Zen 5歳 1/4日本人
   
・掲載写真の無断使用はお断りします。
copyright(c)2011- 2018
tanyajohnson All rights reserved.

本文に掲載された商品情報は、私自身が愛用しているものを私の主観で掲載しておりますが、購入に際しては今一度ご自身で本当に必要かどうかお調べする事をオススメします。
         

カテゴリ

全体
世界一周
ひとりっぷ

一時帰国
未分類

最新の記事

命を受け入れるにあたって。
at 2018-10-03 00:01
家族旅行2018 タイ。旅の..
at 2018-09-28 00:17
世界一周。スリランカのホテル..
at 2018-09-25 00:02
世界一周。最後の旅計画。
at 2018-09-23 23:58
おもてなしにも。我が家の定番..
at 2018-09-17 23:58

以前の記事

2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 07月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2006年 02月

最新のトラックバック

ブログパーツ

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

子育て
旅行・お出かけ

画像一覧