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ローストポーク3段活用。

ローストポーク3段活用。_a0215008_22560826.jpg
昨日のランチ。ローストポークとオリーブのパスタ。




先日の日曜、daddyが作ってくれたローストポーク。
ローストポーク3段活用。_a0215008_22560721.jpg
イギリスを代表する料理家のJamie Oliverのレシピ
たまたまテレビを見てたらとても美味しそうで、
「あれが食べたいなー。作って欲しいなー」
と連呼したところ、daddy、作ってくれました♡

ローストポーク3段活用。_a0215008_22560829.jpg
上に添えるサラダをすっこり作り忘れてるのはご愛嬌。
レシピではホールショルダーなんですが、サイズが大きすぎるので、
ハーフショルダーだったかな?小さいんで6時間ロースト。


家族4人でもまだ残っていたローストポーク。
翌日、アーティストが来てたので大人3人で食べるもまだ少し余って、
いい加減、ローストポークとして食べるのは飽きたんで、パスタソースに。

パッサータをダバダバ〜、お水を少々。
少しパスタソースっぽくなるように、オレガノとかドライハーブを入れ、
酸味が飛ぶよう少し煮詰める。
ローストポーク3段活用。_a0215008_22560843.jpg
これで子供用パスタソースの出来上がり。
そもそもが美味しいローストポークなんで、
手をかけなくても美味しいんです。


でも大人用には、ピリッと辛味を効かせたい。
オリーブも絶対合う!と、
アンチョビは入れないけれど、
にんにく、チリ、オリーブをしっかり効かせたプッタネスカ風に。
ローストポーク3段活用。_a0215008_22560886.jpg

美味しすぎました♡


まだあと二人分のソースが冷蔵庫に。
大人が食べるか、子供に譲るか。うふふ

6ポンドのお肉で12食分!主婦の味方♡



by tanyajohnson | 2018-03-23 00:03


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


by tanya johnson

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・東京生まれ日米ハーフ。
・結婚後よりイギリス在住。
・家族構成
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   Rose 8歳 1/4日本人
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