海老乗せ忘れ。

ひな祭りと言っても、我が家にはお雛さんがいないので、

ちらし寿司作って終わりという簡素な物ですが、

やっぱり、日本の文化は一通りやっておきたいなぁと。

ハマグリのお吸い物もないんだけどね。

最近は、少し前までは好きだった物を嫌いだと言い出したり、

かと思えば、嫌いだったはずの物が好きだったり、

母ちゃんついていけない。

いちいち振り回されるのもしんどいので、

子供の食事に関しては、色々頑張りすぎないようにしています。

栄養バランスだけは考えて、やりすぎない。

ただ、彼女が大きくなった時、

ひな祭りの時はこんなの毎年食べたなぁ〜

なんて大まかにでも思い出してくれたら、日本人の母としては嬉しいし、

食文化を通して、

1/4しか入ってない日本の血でも、それを誇らしく思ってくれたら良いな。

なんて思って、手を抜きながら手間をかけてます。

同じ理由で、子供相手だけれど、食べ物として目にも美味しいを心がけています。

これは、毎日料亭のように盛り付けてるということではなくて、

普段なら普段の食事らしく、

特別な日なら、特別な日らしく、という意味。

興味を引かせるために、

子供が喜びそうなハートや花形に野菜を切り抜くとか、

ご飯を型にはめるとかは、私もたまにやりますが、

やりすぎると、「食べ物として美味しそうに見える」を超えて

「すごい！」とか「かわいい！」だけど、

肝心の一番大事な「美味しそう」からは遠ざかってしまうので、

そこは気をつけてます。なんでもほどほどに。

アボカドが好きじゃないというので、

大人用に取り分けてから、追加トッピング方式。笑

東京生まれの東京育ちが、

関西の出汁巻き玉子にを恋し、改宗したんですが、

（もはや宗教と思う。笑）

関東はあまり溶かずに、結構強火で少し焦げ色つけるのが美味しいけれど、

関西はしっかり溶いて、焦げ色つけず上品に。

焼き方が全然違うだけに、スランプ続き。

しかも我が家のコンロは、ガスではなくIHでもないハロゲン的なコンロ。

火加減の調節が難しく。。難儀です。

それが今回、久々箸だけで巻けた♡小躍り♪

一か所凹んだけれどご愛嬌。

関西風といっても、今回はちらし寿司のトッピング用なので、

だし汁たっぷりでもなければ、少し甘めにしたかったのでお砂糖も入っていて、

どこが関西風やねん！って言われそうな卵焼きですけどね。あはは笑

いくらは、

煮切ったみりんに自家製醤油とお出汁で作った漬け汁に漬け込んで。

柚子皮入れたら、さらに上品な味に。

せっかく出来たちらし寿司だけど、

Roseは巻き寿司が好きだから、（特に細巻き！

ちらしを手巻きにして食べましたとさ。

うーん、本当はそうやって食べるんじゃないんだけど、

本人楽しそうなのでよし。笑

塗の鉢は、去年のひとりっぷの時に行った骨董市の戦利品♡

そうそう、アボカドを使った日は

今後は毎回これをやると決めました。

ちょっとのアボカド、ちらし用に使った溶き卵を調味前にほんのちょっと拝借して、

bodia spa風のパックを作ってみた。

アボカド、卵、米粉、はちみつ、ココナツヨーグルト。

（たまたま家にあったものを混ぜただけ）

イイですこれ♡

最後は、禅くんdaddyと電車でお出かけ。駅まで送って行きました。

お出かけといってもガン治療後の定期検診ですが、

お揃いみたいな格好で、可愛らしい♡