自家製蕎麦

クリスマス、本来なら通年通りジョンソン家一族(笑)で過ごす予定が、
家族全員風邪をひいてしまって、やっとのことで大晦日に夫実家へ。
そのため、年越し蕎麦をいただく事ができず、
昨夜やっと「年越し”た”蕎麦」頂きました。
実はブログをお休みしてる間に、また新たな秘密兵器を入手。フフフ
それがこの蕎麦マシーン!ならぬフィリップスのヌードルメーカー
ヌードルというだけあって、蕎麦だけにとどまらず、
ショート/ロング各種パスタ、中華麺、
うどん、餃子の皮(当然ラザニアも)なんでもござれ。
なのですが、私はもっぱら蕎麦マシーン。稀にうどん。笑
日本だとずいぶんお安くて羨ましい。
UKだとこの倍。涙
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今回打ったのは、二八蕎麦。
十割蕎麦もできるけれど、水加減がなかなか難しいのですが、
二八だと簡単にそれ程切れる事なく美味しいお蕎麦ができます。
水加減は粉に対してだいたい40%。
ちょっと足りないかな?くらいでやめておくのが吉。
片付けも楽で、細かい穴に生地が詰まったこの丸い部品を冷凍庫へぽい。
カチンコチンに固まったところで出し、付属のキャップで押してあげると、
パカッと綺麗そっくり取れるのが、カ・イ・カ・ン。笑
我が家はもっぱら、油や卵を使わない蕎麦やうどんなので、
他の部品はざーっと水で濯ぐだけで十分な感じです。
どうやら最近、ロンドンにもお蕎麦屋さんができたそうですが、
日本のように、身近に美味しいお蕎麦に有り付けないので、
このマシン、重宝してます。
なにより、美味しいお蕎麦をお腹いっぱい食べられる幸せったら。。
(だって美味しいお蕎麦屋さんに限って、量がびっくりするくらい少ない!)
ちょっと山盛りすぎて美しくありませんが、美味しい♡
最後は珍しく本を読むRoseさんと、
ちゅ〜ちゅ〜タコかいな、の禅。
複数の友人から、私が愛用するモノのオススメがためになると言っていただき、
それをまんまと真に受けて(苦笑
今回から広告を載せることにしました。
美観が崩れるのが嫌で今まで載せていなかったのですが、
それ程目障りにならないとわかったので。
ただ、以前も今後もあくまで私の主観で語ってるので、
ご自身のライフスタイルに合うかどうか、
リサーチしてから購入するのが吉とおもいます。
by tanyajohnson
| 2018-01-04 23:59

質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。
by tanya johnson
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Tanya:
・東京生まれ日米ハーフ。
・結婚後よりイギリス在住。
・家族構成
Matt 夫 イギリス人
Rose 8歳 1/4日本人
Zen 6歳 1/4日本人
・掲載写真の無断使用はお断りします。
copyright(c)2011- 2019
tanyajohnson All rights reserved.
本文に掲載された商品情報は、私自身が愛用しているものを私の主観で掲載しておりますが、購入に際しては今一度ご自身で本当に必要かどうかお調べする事をオススメします。
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