簡単パエリア。

先日、今年二回目のキャンプへ。

今回は初のNew forest。

私たちのキャンプは、ミニマムな設備しかないファームが基本。

ここも、トイレとシャワーのみだけれど、清潔なので安心。

ただここは、食器の洗い場がない。

皆、自分たちで桶をもっていて、そこに水を汲んで

各自テントの付近で洗い、汚れた水は脇に捨てる。

私たち、桶を持っていなかったけれど、パスタ鍋を桶代わりに♡

しかもスキレットは、洗剤を使わず洗うので本当にラク！

そんなわけで、洗い物最小限でつくるキャンプ料理、

今回はパエリア。

出発前に、自家製チキンストックを冷凍していたので、

それを保冷剤代わりに保冷バッグへ。

冷凍のエビ、イカ、ムール貝の海鮮ミックスも、保冷剤代わり。

冷凍している自家製ハムも保冷剤代わり。笑

で、冷えたワインやビールも入れて出発！

早速 New forest名物のWild horseを発見。

野生の馬は少し小さめ♡

本当に自由に生きていて、羨ましい限り。

自由すぎて家の庭とかに入ってくるらしいので、

みなさんゲートはしっかり閉めてます。笑

テントも設営完了したので、

ちょっとビールを飲みに、近くのPubまで。笑

その後、少し森を散策したら、

ほら、沢山いた。

さて、

子供達がdaddyとスウィングボールで遊んでいる間に夕食作り。

たっぷりのオリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒めたら、

ロンググレインライスを投入。

パレルモというのかな？

こちらでは、Sweet pointed pepperという名で売られている、

甘いパプリカ。

他に、玉ねぎ、ハム、インゲン、トマト、海鮮ミックスなど、どんどん入れ炒め、

ストックをジャーっと。サフランも忘れずに。

海鮮だけ取り出して〜なんて、丁寧なことはせず、

塩胡椒して味を決めたらホイルをかぶせ、一気に炊き上げます。

炊き上がったらざっくり混ぜて、いただきまーす！

美味しかった♡

色とりどりのトマトでサラダも作りました。

切ったトマトをお皿に直接並べるので、お皿一つで出来るのがgood

夜のお散歩も素敵でした。

雄大。

ずんずん進んでいきたいのを我慢してテントへ。

ティーキャンドルが入ったシャンデリア。

これはをつけたまま就寝。

寝ている間にロウがなくなり勝手に消えます。

おやすみなさい☆

あくる日は、夫実家が近いこともあって、

グランマや義兄夫婦と、パブで待ち合わせ。

この日の夕飯は、以前ブログに書いた、お豆のパスタ。

楽しいキャンプでした♡

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最後は、このソーラーチャージャーとっても便利！

スマホ充電中の図。笑