人気ブログランキング | 話題のタグを見る

新たな方法で納豆作りとレスキュー隊

新たな方法で納豆作りとレスキュー隊_a0215008_20501003.jpg
何度も使える離乳食用パックを利用して。




無理なく、出来るだけゴミを減らす工夫を始めているジョンソンズ。
納豆作りもどうにかならないかと思っていた春先、
Roseの自転車を買って帰った時に、一緒に買って帰りました。
というのも以前の作り方だと、納豆が出来上がってから
一食ずつラップで包んで冷凍。
一度に20食分くらいは作るので、ラップのゴミが沢山出るのね。
それに、いちいち一食ずつ包むのもめんどい。

で、思いついたのがコレ。
新たな方法で納豆作りとレスキュー隊_a0215008_20501062.jpg
これに入れてから発酵させる方法。
きっと市販の納豆も、調べてないけどそうやって作ってるような気がする。
きっと上手くいく。
ってことでやってみました。

まずは熱湯消毒。
新たな方法で納豆作りとレスキュー隊_a0215008_20501063.jpg
蒸しあがった熱々の大豆に納豆菌をまぶして、
すぐにこのパックに入れて。しかし蓋はぴっちり閉めないこと!
新たな方法で納豆作りとレスキュー隊_a0215008_20501003.jpg
今回はせっかくなので、シャトルシェフでやってみたけれど、
我が家には年中35度をキープしているウォータータンク収納庫があるので、
次回はそちらで発酵するかな。
出来上がりは完璧でした!
このまま熟成させた後、ぴっちり蓋を閉じて冷凍保存。

納豆の発酵には酸素が必須なので、大きな容器で発酵させていた時も、
浅めに3、4粒が重なる程度にするのが要なのだけど、
小さなパックだと自ずと浅いので、満遍なく容易に発酵が出来ます。
何よりゴミが出ない!
1パックがちょうど市販の納豆の容量なのも気に入っています。ふっふっふ♡

話変わってレスキュー隊出動。
Roseの学校が終わる二日前、
車を修理に出していたので、歩いてRoseのお迎え。
すると、ビレッジホール脇の細い道でハリネズミを発見。
見たら後ろ足を怪我してる。。。
少し撫でて様子を見てたら、後ろ足を引きずりながら生垣に逃げてしまったのと、
お迎えの時間もあったのでとりあえず学校へ。
あのまま放っておけない。どうにか救出したい。
学校で靴箱サイズの箱を貰って、帰りに捕獲しよう。
帰り道、同じ場所で人が群がっていたので、見たら先ほどのハリネズミが道の真ん中に。
Roseの制服の上着で覆い箱の中へ。
新たな方法で納豆作りとレスキュー隊_a0215008_20505162.jpg
さて、車は修理中だしどうしよう。。。
でもとりあえずどんな状況か聞いてみようと、4軒隣の修理屋さんへ。
部品が明日届くから直ってないけれど、走れるには走れるよと。
よし決まり。

野生動物保護病院が同じ州にあったことを思い出し、調べたら家から40分くらい。
普通の動物病院よりも、専門の方がきっと良いから。。
新たな方法で納豆作りとレスキュー隊_a0215008_20505108.jpg
無事ハリネズミを引き渡して、任務終了。
どうか元気になりますように。
ここは、ハリネズミ以外にも色々な野生の動物が保護されていて、
見学もできるそうなので、近々行ってみようと思う。

最後は、Roseの学校最終日に作った一年良く頑張りましたのケーキ。
ナッペ、相変わらず難しい。
新たな方法で納豆作りとレスキュー隊_a0215008_20503235.jpg

by tanyajohnson | 2015-07-26 23:59


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


by tanya johnson

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

Profile

Tanya:
・東京生まれ日米ハーフ。
・結婚後よりイギリス在住。
・家族構成
   Matt 夫 イギリス人
   Rose 8歳 1/4日本人
   Zen 6歳 1/4日本人
   
・掲載写真の無断使用はお断りします。
copyright(c)2011- 2019
tanyajohnson All rights reserved.

本文に掲載された商品情報は、私自身が愛用しているものを私の主観で掲載しておりますが、購入に際しては今一度ご自身で本当に必要かどうかお調べする事をオススメします。
         

カテゴリ

全体
世界一周
ひとりっぷ

youtube
一時帰国
家族旅行
未分類

最新の記事

本日発売。娘へのお守りレシピ..
at 2022-06-22 03:47
おいしいは嬉しい。本が出版さ..
at 2022-05-26 01:42
youtubeの収益。you..
at 2022-02-08 00:18
好きをカタチにstory。で..
at 2022-01-01 00:00
Youtube始めたきっかけ..
at 2021-08-06 00:02

以前の記事

2022年 06月
2022年 05月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 07月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2006年 02月

最新のトラックバック

ブログパーツ

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

子育て
おうちごはん

画像一覧