お料理色々&誕生日プレゼント

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久々シュークリーム。手前は卵アレルギーちゃん仕様で生クリームオンリー。



最近、タルトレッスンを受けてから、カスタードクリームを作る事が多々。
でも、粉っぽさの無いカスタードを作り上げるのって難しいですね。
火入れの長さも大事だけれど温度が重要。なのはわかってるんだけれど。。。
来週もつくる予定なので、上手に作れますように。

フラワーレッスンの帰りに、韓国食材店へ行ったら大きなタコが売っていました。
吸盤が2列のタコに出会ったのはイギリスでは初めて。なので即決お買い上げ。
これで、やわらか〜いタコが食べられる〜と、
圧力鍋でささっと煮て、それをグリルにし、塩とオリーブオイルで食べました。
白ワインによくあって絶品。
さらに、その煮汁を使って、たこ飯を作りました。
泊まっていた友人とネル君が、帰りの電車で食べれるように、
たこ飯おにぎりを持たせたかったの。
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最後まで悩んだけれど、結局油揚げも刻んで投入。ならば人参も。
入れるとご飯が油分ででパラパラになるので、少し餅米も入れて。
食欲の無かったネル君も、美味しいと食べてくれたとの事。嬉しかった♪
現在食欲全快中のRoseは、二つ作ったおにぎりを完食しもう一つリクエスト。
3つ食べた後、またもう一つリクエストしてきたんで、流石に店じまいしました。笑

最寄りのwaitroseで久々に葉付き人参を見つけたので、、
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いつもなら掻き揚げに入れたり、ケークサレに混ぜたりするんだけれど、
今回はチヂミ。米粉を使ってもっちり仕上げてみました。
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すっごい身体に良さそうでしょ?シラスと胡麻でカルシウム強化!
子供のおやつに打ってつけだし、タレを辛くすればおつまみにもなってヒットでした。
人参の葉はそのままだとクセがあるけれど、油と好合性なので、
こうやって食べると、春菊のような風味になって美味しいんです。
イギリスでは手に入らない春菊を、人参の葉で懐かしむ。懐

最後はレモンクリームタルト。
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フラワーレッスンで食べたレモンタルトを真似して作ってみました。
とは言っても、絞り袋を使うのが苦手なのでダダダーっとならしただけ。
実は試みたんですけどね、絞り。やっぱりダメでした。アハハ

そしてプレゼントとは、もちろんRoseの3歳のバースデープレゼント。
実は母ちゃん、4月の時点で買っていたんですけどね、ブログにだけお披露目。

髪が細く少なくて、すぐ静電気になってしまうRoseに。猪毛100%ブラシ。
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名前入りでオーダーしました。
あれ?なんか大きいのもありますね?キノセイです。
って実はバレンタインのプレゼントで買った猪毛100%の私用のブラシ。
私の髪があまりにも多過ぎて、場所によってはブラシが頭皮に届かず、
泣く泣く義母に譲りました。哀
そして新たに購入した猪&ナイロン。完璧です。頭皮キモチイイ♡

デンマーク生れのウサギの着せ替え人形と、別売りの専用お洋服。
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細かなディテールが、イチイチ可愛い。
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はっきり言って、私が一目惚れして買いました。
Rose、気に入ってくれると良いんだけれど、デストロイヤーだからなぁ。
あっという間に、穴空きオンボロ服になりそうな予感。。

最後は、え?!?!?!なんてところに!!なミミ毛ねーさん。
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でもね、こうも気持ちよく日向ぼっこしてるのを見たら、どかす気が失せまして、
このまま寝かせておきました♡
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by tanyajohnson | 2013-05-20 07:43 | Comments(14)
Commented by yousowkey at 2013-05-20 08:26
たこ飯!チヂミ!
おいしそうですね~(≧∀≦)
もち米でつないでもっちりおいしくなったごはんに
ほどよい弾力のあるたこが
しっかり存在感をたもって、
噛んだときにタコの旨味とごはんの旨味が
口の中で絶妙に調和がとれる、
といったカンジを勝手に想像して…
ごちそうさまでした(笑)
ローズちゃん、そりゃおかわりとまらないことでしょう♪♪♪
Commented by ponzu_77 at 2013-05-20 15:51
タニアさん、蛸大好きなんですね♡笑 ブログを拝見するたびに蛸、蛸って見るような気がします!^^ でもこんな風においしくたこ飯が作れるんだったら、そりゃー好きですよねー!おいしそうー♡

人参の葉っぱとしらすのチヂミもめっさ健康的で、家も毎回ちょろっとしか使わないけど、今度は油たっぷり目にチヂミに入れてみようかな!
Commented by crystalkika at 2013-05-20 16:21
料理・・・おいしそう~ ^^
レモンクリームタルトも気になる・・・
Tanyaさん、お上手ですね。

禅くんのお手手とお目目がとっても可愛くて・・・・
ほっぺにチューしたいぐらい。(笑)
Commented by s_helga at 2013-05-20 18:27
あははっ!なんかウケた!(笑)
ブラシが地肌に届かずってのがすっっごい分かる!!私もね、めっちゃ髪の毛が多いのよぉ〜。しかもしっかりした毛。猪毛100%ブラシなんて、表面ならすくらいにしかならねぇな(笑)
毛穴の数はヨーロッパ人(変な所ドイツ人の名残 笑)髪の毛はしっかりアジア人。だからもう、それはそれは大変なのです。禿げるんちゃうか?!って程すかれて丁度良い〜。わははっ!
「60歳からがねぇ〜華だよ〜」って美容師さん・・・遅いよっ!(笑)
でも子供達は細くて電気妖怪。
笑いながら読み進んで・・・ミーちゃんお姉ちゃんっ!でまた笑った!

人参の葉っぱ、美味しいよね。チヂミにすると美味しいのか。そうか。やってみる!・・・でも、滅多に出会えぬ葉付き人参・・・

デンマークのうさぎ!私も子供達が小さい頃に買おうとしたら、母が「自分が欲しいだけでしょ?男の子はこんなので遊ばないでしょ?」と言って、「私が作ってあげるわ!」って全然違うの作ってくれた(笑)それはそれで可愛いけど。今も飾ってる。
今度ブログに載せようかな?
Commented by タエ at 2013-05-21 02:15 x
数学のように計算された味と食感のタコ飯!!そんなご飯だったら、食欲全開になるのも分かる。
ちぢみも予想と反して沢山葉っぱが入ってるのね。体にいいし、本当に子供にもいい。
ローたんのプレゼントもかわゆい。
一生持っていたいようなヘアブラシ、乙女なローたんきっと喜んでくれそうね。うさぎちゃんも小さいと思いきや、!! 禅君と同じくらい?遊びやすそうな大きさ。

ミミおねえちゃん、ちょっと噴出してしまったけど、本当に気持ち良さそうで、とっても可愛い光景。これは本当に起こしたくない。
Commented by koba at 2013-05-24 12:15 x
どの写真見ても全部食べたい!すごく食べたい!と思ってしまった…。
見るからにおいしそう!

で、メイソンピアソンのブラシ!さすがのチョイス!
こんなかわいいデザインあるんだねー。いいなー。さすが本場英国。
少し前に良いブラシが欲しくていろいろ見たのだけど、
メイソンピアソンのブラシの通販はすぐに買えないんだよね…。
注文後かなり待たされるみたい。
猪毛のブラシは汚れたときのお手入れが大変そうだけど、
実際どうなのかな?

結局、現物をお店で試して買えるし手入れが楽ということで、
無印のパドルブラシをとりあえず買ってみた。
お手頃な値段だったから気兼ねなく使ってるよ^^
Commented by tanyajohnson at 2013-05-25 07:16
yousowkeyさん
それがね、タコは圧力鍋で煮たやわらか〜いのを入れたんで、食感はご飯と同化。笑 でも小さな子供が食べるんで敢えてそうしたのだけどね、大人にはちょっと物足りないかも。
でも大人気だったからOK!
Commented by tanyajohnson at 2013-05-25 07:19
ponzu_77ちゃん
ワハハ!言われてみたら最近そうかもね♪
なかなか手に入らないとなると、つい特別扱いに。
日本にいたころはそうでもなかったのに、こちらに来て好きになったものたくさんあります。無い物ねだりが原因。笑
チヂミ、美味しいですよ〜♪
Commented by tanyajohnson at 2013-05-25 07:22
crystalkikaちゃん
レモンクリームタルト、なかなか美味です。
もう少し暑くなったら、(あ、でも日本はかなり暑いみたいですね?
こちら、今日の最高気温8度。。)この酸味が合いそう!
禅ね、お手手もお目目も可愛いです。もう親バカ止まりません。笑
Commented by tanyajohnson at 2013-05-25 07:25
s_helgaちゃん
ぶはは!笑 同士よ!
そうなの。表面の髪をならすくらいにしかならなかったの特に天辺から後頭部にかけて!そのかわり、義母ものすごく喜んでたからいいんだけどさー。で、ミミ毛ねーさんにはね、私もビックリしたわ。二度見しちゃったからね。
このウサギ、相当昔からあるんだねぇ。知らなかったよ。
他のお友達もずいぶん昔から持ってたようで。人気なのね♪
お母様の手作りも愛情籠ってて良いな♡
Commented by tanyajohnson at 2013-05-25 07:28
タエちゃん
たこ飯の食感はね、圧力鍋で煮たタコを入れてるから柔らかくて米と同化。笑 しかし小さい子供が食べるのでこれでOKなんだけれどね。じゃないとRoseなんて「ペっ!」てやりかねないからさ。笑
ヘアブラシ、逆に髪が無いだけにRoseには必須な感じでさ。哀
これで、静電気ともおさらばよ!フフフ♡
で、そうなの!うさぎ、これが結構デカイ。禅と同じくらいのサイズ。
でもMサイズ。他になんかもうRoseくらいの大きさのもあるぽいよ。
Commented by tanyajohnson at 2013-05-25 07:31
kobaちゃん
このブラシはね、近所の玩具屋さんで取り扱ってて、
手描きで書いてくれるんだ。だから名前も入れられるの。
その分ちょっと高いんだけどね、でも特別感があっていいかなって♪
毛ならシャンプーで軽く濯ぐ感じでいいんじゃないか?同じ毛だし。だめ?笑
Commented by ひろみ at 2013-05-27 04:30 x
タニアさん、センス良すぎ〜!
ケーキが置いてあるコーナー、タニアさん宅だったのね!
もう雑誌の中の写真だと思ってた笑。
人参の葉が、春菊みたい?
メモメモ!
春菊の胡麻和え、ふと食べたくなるのです。
禅くん、お目々ぱっちりでかわいい^_^
Commented by tanyajohnson at 2013-05-28 00:45
ひろみちゃん
ありがとう!ほんの一角だけ素敵に見えるようにしています。笑
人参の葉、油と好合性なので、というかクセが強いので、天ぷらにしても味がちゃんと残ってます。だから逆に、湯がいたくらいだとクセが強過ぎて食べ辛く、胡麻和えには難しいけれど、掻き揚げとか、チヂミ、とても美味しいのでオススメだよ〜♪


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


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