凄いケーキが出来ました。その名もedge cake。



何が凄いって、edge、つまり外側＆クリームがめちゃくちゃ美味しいケーキ。
夫が命名しました。edge cake。

はい、白状します。
初めて作ったイギリスのキャロットケーキ、敢え無く失敗でございます。
中が生焼けだったんです。外側しか食べられんケーキでした。アハハ
まず、失敗の要因

その1。実のところ薄力粉で作ったのか強力粉で作ったのかが謎。
封の開いた薄力粉と強力粉をガラスの密閉容器に移したは良いが、
どっちがどっちだかわからなくなったので、一か八かで作ってみた。

その2。材料に胡桃があったんだけれど無かったから、代わりにレーズンを入れた。
レーズンを入れるのは問題ないだろうけれど、
水分を吸ってくれるであろう胡桃が入らなかったのは残念。

その3。人参の水分。
レシピ本には擦った人参としか書いておらず、水分を絞るか否かが謎だった。
その割に、卵をメレンゲ程泡立てない等、細かく指示がなされてたので、
絞る記載がない、つまり絞らなくて良い？？とそのまま入れたのがまずかったのかしら。

と、失敗の要因がいくつもあるので、
何がダメだったのかはっきり言って謎。
が、薄力粉と強力粉がどっちなのかは、今後間違わないようラベルを記載せねば。。
クリームはとっても美味しかったのになぁ。
よりによて、友人が来ている時に失敗だったのが更に残念。
ローストビーフも焼き過ぎてしまったし。トホホ

気を取り直して。。。
金曜日からイースターで4連休のイギリス。

相変わらず寒いので、エッグハンティングはしませんでしたが、
先日、教会のプレイグループへ1年ぶりくらいに行ったら、
イースターエッグを頂きました。
この卵形のチョコレート、Roseには大き過ぎるし、まだ早いから買う気が無かったのだけど、
貰ってしまったので、皆で食べる事に。
ジャスミンおねーちゃんに開けてもらって。

嬉しそうなRose。

皆で割って食べました。

禅君は拳で我慢。


最後は、友人作のおはぎでお一人様のティータイム。

おいしゅうございました♡