ホームメイド

たらこ、作ってます。
とは言っても、私は明太子の方が好きなので、
作ったたらこを、どうやって食べてやろうかと思案中。
おにぎり、パスタ、焼きたらこを酒のあてにでもしようかな。
他にはなんだろ。
そして、味噌第二弾を仕込みました。

今回は、ウェールズ産の生麹を大豆の二倍量と、なんとも贅沢な配合。
そして、残りの麹を使って、塩麹も。

塩麹が初めての私、ちゃんと出来てるのか否か、判断つかず不安ではありますが、
試しに今夜、塩麹で漬けた豚バラを使って、カスレを作ってます。
先日はパン教室の単発レッスンで、初めてのシュークリームとガトーショコラ。


この日の朝、電車がメンテナンスの為に、途中の駅までしかないハプニング。
あと2駅のところ、タクシーを走らせ教室へ。
帰りは夫に迎えに来てもらい、そのついでに試食を一緒にしたりして。
バレンタインデーの前日だったので、お土産のシュークリームをサプライズプレゼントにしようと
企んでいた横着者の私、全部バレバレとなってしまいました。
なので、お土産はRoseと皆で頂きました。

ものすごいガッツキ様です。
なんて日記を書いているけど実は昨夜から風邪。
今日もパン教室だったのですが、他の方にうつしては申し訳ないのでお休み。
そして、義両親が先ほど到着したので、嫁がんばって来ます。
そうそう、最近増えたお気に入り達。

フランスのミルクガラスも可愛いでしょ。
最後は、昨日の風景。

子供に大人気。
by tanyajohnson
| 2012-02-18 03:05

質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。
by tanya johnson
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Tanya:
・東京生まれ日米ハーフ。
・結婚後よりイギリス在住。
・家族構成
Matt 夫 イギリス人
Rose 8歳 1/4日本人
Zen 6歳 1/4日本人
・掲載写真の無断使用はお断りします。
copyright(c)2011- 2019
tanyajohnson All rights reserved.
本文に掲載された商品情報は、私自身が愛用しているものを私の主観で掲載しておりますが、購入に際しては今一度ご自身で本当に必要かどうかお調べする事をオススメします。
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