たらこ、作ってます。



とは言っても、私は明太子の方が好きなので、
作ったたらこを、どうやって食べてやろうかと思案中。
おにぎり、パスタ、焼きたらこを酒のあてにでもしようかな。
他にはなんだろ。

そして、味噌第二弾を仕込みました。

今回は、ウェールズ産の生麹を大豆の二倍量と、なんとも贅沢な配合。

そして、残りの麹を使って、塩麹も。

塩麹が初めての私、ちゃんと出来てるのか否か、判断つかず不安ではありますが、
試しに今夜、塩麹で漬けた豚バラを使って、カスレを作ってます。

先日はパン教室の単発レッスンで、初めてのシュークリームとガトーショコラ。

この日の朝、電車がメンテナンスの為に、途中の駅までしかないハプニング。
あと2駅のところ、タクシーを走らせ教室へ。
帰りは夫に迎えに来てもらい、そのついでに試食を一緒にしたりして。
バレンタインデーの前日だったので、お土産のシュークリームをサプライズプレゼントにしようと
企んでいた横着者の私、全部バレバレとなってしまいました。
なので、お土産はRoseと皆で頂きました。

ものすごいガッツキ様です。

なんて日記を書いているけど実は昨夜から風邪。
今日もパン教室だったのですが、他の方にうつしては申し訳ないのでお休み。
そして、義両親が先ほど到着したので、嫁がんばって来ます。

そうそう、最近増えたお気に入り達。

フランスのミルクガラスも可愛いでしょ。

最後は、昨日の風景。

子供に大人気。