フライパンひとつで、美味しいキャンプ料理。

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簡単パエリア。





先日、今年二回目のキャンプへ。
今回は初のNew forest。
私たちのキャンプは、ミニマムな設備しかないファームが基本。
ここも、トイレとシャワーのみだけれど、清潔なので安心。

ただここは、食器の洗い場がない。
皆、自分たちで桶をもっていて、そこに水を汲んで
各自テントの付近で洗い、汚れた水は脇に捨てる。

私たち、桶を持っていなかったけれど、パスタ鍋を桶代わりに♡
しかもスキレットは、洗剤を使わず洗うので本当にラク!
そんなわけで、洗い物最小限でつくるキャンプ料理、
今回はパエリア。

出発前に、自家製チキンストックを冷凍していたので、
それを保冷剤代わりに保冷バッグへ。
冷凍のエビ、イカ、ムール貝の海鮮ミックスも、保冷剤代わり。
冷凍している自家製ハムも保冷剤代わり。笑
で、冷えたワインやビールも入れて出発!



早速 New forest名物のWild horseを発見。
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野生の馬は少し小さめ♡
本当に自由に生きていて、羨ましい限り。
自由すぎて家の庭とかに入ってくるらしいので、
みなさんゲートはしっかり閉めてます。笑

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テントも設営完了したので、
ちょっとビールを飲みに、近くのPubまで。笑
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その後、少し森を散策したら、
ほら、沢山いた。
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さて、
子供達がdaddyとスウィングボールで遊んでいる間に夕食作り。

たっぷりのオリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒めたら、
ロンググレインライスを投入。
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パレルモというのかな?
こちらでは、Sweet pointed pepperという名で売られている、
甘いパプリカ。
他に、玉ねぎ、ハム、インゲン、トマト、海鮮ミックスなど、どんどん入れ炒め、
ストックをジャーっと。サフランも忘れずに。
海鮮だけ取り出して〜なんて、丁寧なことはせず、
塩胡椒して味を決めたらホイルをかぶせ、一気に炊き上げます。
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炊き上がったらざっくり混ぜて、いただきまーす!
美味しかった♡
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色とりどりのトマトでサラダも作りました。
切ったトマトをお皿に直接並べるので、お皿一つで出来るのがgood
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夜のお散歩も素敵でした。
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雄大。
ずんずん進んでいきたいのを我慢してテントへ。
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ティーキャンドルが入ったシャンデリア。
これはをつけたまま就寝。
寝ている間にロウがなくなり勝手に消えます。
おやすみなさい☆
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あくる日は、夫実家が近いこともあって、
グランマや義兄夫婦と、パブで待ち合わせ。
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この日の夕飯は、以前ブログに書いた、お豆のパスタ。
楽しいキャンプでした♡

最後は、このソーラーチャージャーとっても便利!
スマホ充電中の図。笑
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by tanyajohnson | 2016-08-24 23:59 | Trackback | Comments(4)
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Commented by ai-taeko at 2016-08-25 12:42
こんにちは。
いつも素敵な写真を楽しみに見させてもらっています。
素敵なキャンプのお料理!
最近 お料理に自信が無く 作るのが嫌になっておりましたが
刺激を受けて 私も素敵なお料理を作ろうって思えました♪
禅君の元気そうな顔が見れて良かったです。

来年は私もキャンプにチャレンジしてみます!
Commented by かよもん at 2016-10-11 23:31 x
いつも美しく美味しそうな記事で一杯ですね。
子供の歳が近いのもあり、海外の生活に興味深々で拝見していました。長く更新がないので心配です。
Commented by tanyajohnson at 2016-10-19 17:01
> ai-taekoさん
コメントありがとうございます!
簡単なものしか作りませんが、美味しいとやる気が出ますよね♪
キャンプ、楽しいですよ♪是非!
Commented by tanyajohnson at 2016-10-19 17:05
> かよもんさん
コメントありがとう!心配かけてごめんなさい。
元気でーす!ちょっとズボラでした。笑


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


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