夕飯はお庭で。

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イギリスの短い夏を、思う存分に楽しむ。






少し前に、イギリスに熱波が到来。
珍しく30度を超えたお天気が続きました。
と言っても、夜には肌寒いくらい涼しくなることがほとんど。
庭の枯れ木を集めて暖をとったり。
(本当はBBQ用のコンロです。苦笑)
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ガウンを羽織って暖をとりながら、夫婦だけの時間。
おつまみは即席でその場で作って。
これは、塩麹でマリネした豚バラと赤パプリカをBBQで焼いて、
玉ねぎのスライスとフレッシュチリで和えたもの。
炭がすごくてまな板が真っ黒。苦笑
でもこれが美味しいんだ。
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綺麗に盛り付けたら、美味しいワインのつまみの完成。
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ある時は、定番カプレーゼや自家製ハマス。
Hummus。カタカナ表記だと人それぞれ違うのが難。笑
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我が家の定番、空豆とアスパラの前菜だったり。
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ある時は正統派にBBQ。
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久々登場のハラミ肉は、チミチュリとサルサを合わせたような、オリジナルソースで。
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こんな感じで、毎晩楽しく酒盛り中。笑


最後は、すごーく美味しかったバターロールサンドイッチ。
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by tanyajohnson | 2015-07-10 23:59 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ひろみ at 2015-07-13 17:36 x
ローズちゃん、お誕生日おめでとう。
マミーがお料理上手で、ラッキーだね!

我が家もルクから、ステンレスにかえたところ。
私の理由は、腱鞘炎の私には重くてという理由です。
夫が20年使っているステンレスのお鍋、今のところ、気に入ってます♡

イギリスの夏、満喫しないとね!
我が家もキャンピングカー買いたかったんだけど、諦めて、サマーハウスにしたよ。
やっと、内装も終わって、今年の夏は子供たちと、お泊まり会の予定。
楽しみ!
Commented by tanyajohnson at 2015-07-15 03:43
ひろみちゃん
ありがとう!
ステンレス、良いよね?ルクは可愛いけれど、、、うむむ。
また来週あたり暑くなるのかな?
もう一回くらい、あづい〜〜〜〜って茹りたい。笑
サマーハウス良いね♡お泊まり会、盛り上がりそう!


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


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・結婚後よりイギリス在住。
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