BBQとお芋掘り。お料理にも万能ベビーモスリン

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簡単美味しいBBQ。





BBQ日和が続いているイギリス。
需要が高いからなのか、最近は挽肉も高い!
牛肉よりも安かったラムの挽肉を使って、ラムバーガーを作る事にしました。
既に出来てるのを買うのも良いけれど、あっという間に出てしまいますからね。

コリアンダー、イタリアンパセリ、ミント、ローズマリー、
庭のハーブを総動員。
スパイスも、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、スモークドパプリカ、塩胡椒。
自分の勘を頼りに適当に入れて、捏ねる。

他は、チポラータという細めのソーセージをホットドッグにして食べます。
バンズはホットドッグ用しか買ってないから、
それに合わせてラムバーガーを形成。
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だって大人二人に幼児が一人しかいないのに、
ホットドッグ用とハンバーガー用、両方のバンズは流石にいらない。
臨機応変に形を変えられるのも、手作りの良いところ。

ハーブとスパイスのおかげで、ラムの臭みも良い具合に消えて、
美味しくいただきました。
イングリッシュマスタードと、レリッシュをたっぷりつけて、ガブリ!
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Roseも気に入ってくれました。
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さて、一昨日はお友達が来てお芋掘り。
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この日も暑かったから、パドリングプールを出して、子供達は水着でお庭を走り回りました。
水遊びだけにお水を使うのはもったないので、
丁度土もカラカラに乾いていたし、お花にお水をあげるのを手伝ってもらいました。
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こうやって手で水を受けてしまうから、お花にお水が届かない。。。笑
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掘ったお芋。
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このお芋、わざわざ植えたものではなく、勝手に生えて来るんです。
というのもこの花壇の土、家を買った当初あった小さな畑の土を移植。
どうやらそこに、お芋さんが眠ってたようで。。掘り切れなかったお芋さんから、
毎年あちらこちらと出てきます。
ちゃんと植えて育てたわけではないので、味は期待してなかったけれど、
茹でてバターをつけただけで、美味しかった。
放置という名の完全オーガニックですからね。笑

そうそう、昨日念願のモスリン買いました。
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モスリンとは、イギリスでは欠かせない赤ちゃんのお世話グッズ。
大判ガーゼと言った感じかな?
でも、日本のガーゼとは織り方が違っていて、とてもサラサラ。
使えば使う程柔らかくなって肌に馴染みます。
実は私、これをお料理に使うつもりで買いました。
お料理上手なお友達から教えてもらったんですが、
お料理を濾すのに凄く良いんですって♪
しかもこのロゴデザインが可愛い!
わざわざ、お料理を濾すのにロールタイプの使い捨てガーゼを買っていたんだけれど、
イチイチ切るのが面倒だし、しかも真っ直ぐ綺麗に切れなくてストレス。
なんだかエコじゃないし。。と思っていたので、
このモスリン、凄く気に入っています♡

元々は311の後、イギリスに住む日本人ママ達が支援物資で送ったモスリン。
現在では、モスリン作りで気仙沼のママ達の雇用支援に一役買っています。
この織り方、特殊な織り方らしく日本ではまだたった1つの工場でしか作れないそう。
そして、最後はママ達の手作業による手縫い。
日本人のきめ細やかさが反映されていて、
イギリスのものよりもしっかりしています。
大きさは、中サイズ二つ入りのでこれ↓くらい。お料理用にも丁度良い大きさ♪
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私はケーキレッスンでお世話になってる先生から購入しましたが、
日本に住んでる皆さんで、興味のある方はコチラから購入出来ると思います。

最後は、遊牧始めました。なーんて。笑
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今年のホリデーはキャンプな我が家。買ったテントを練習用にお庭にたててみました。
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by tanyajohnson | 2013-07-17 17:19 | Trackback | Comments(10)
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Commented by sno at 2013-07-17 17:59 x
いいぃ~~~~~っねっ!
お花じゃなくて、お手てにお水あげている二人が愛らしい!
Zen君もくるまれて、大きくなったなぁ~と 感慨深くなるわにゃ

今後はキャンプ記事が沢山ありそうだね!
Commented by タエ at 2013-07-17 18:40 x
ガールズ、とっても仲良しなのが伝わってきました。お芋堀に水遊び、とっても楽しそう。いつもながら、この楽しそうな雰囲気の写真でにんまりしてしまいます。
テントで庭で遊ぶも良し、キャンプ三昧もよし。今年はお天気にも恵まれて、楽しい夏になりそうだね。
モスリン、日本の妹達二人が今年度赤ちゃんが産まれるので、是非プレゼントしようと思います。
Commented by しらゆき at 2013-07-17 20:11 x
BBQ日和が続いてるのに、まだ一度もやってません。
大人二人だけど、いろいろ食べたいから普段の食事より手間かかるのと、王様がクリケット三昧だから。お邪魔したかった・・・。
それに、そのお芋もすごいね。そういうことあるのね。小ぶりだけど、BBQでジャケットポテトにするのもいいかもよ。(っていうか、自分の願望ww)

そして日本製のモスリン。家のお料理の生徒さんたちにもすすめしてます!お料理用にイギリスの赤ちゃん用モスリンを使ってるけど、アヒルさんとかの柄がね。これは無地ですっきりと赤ちゃんだけにはもったいないわ。w
ロールのガーゼと使い分けできて、キッチンにあると便利なもので、生産者と消費者以上のものが生まれるって、素敵。
Commented by winwinfoods at 2013-07-17 21:09
楽しそうなBBQだわ~☆
お芋ほりもしたいな~。
大好きなお芋、掘っただけ食べていいかしら?笑

先日、気仙沼に行ってきたのです。
あの震災の爪あとを一部分だけですが、見てきましたよ~。

モスリン、と聞くと「赤毛のアン」によく「モスリンの服」が出てきたので、どんな風なのかな~と思っていたけど調べていませんでした。
ほほ~。なんか肌触りがよくって気持ちよさそうですね~☆

イギリスのロイヤルベビーニュースが聞けるのを楽しみにしているの。キャサリンは喜びで益々美しくなっていくのでしょうね。
Commented by tanyajohnson at 2013-07-21 20:54
ねーさん
明日からキャンプに行って来るよ〜
写真、沢山撮るつもり〜 バッテリー充電せねば!
Commented by tanyajohnson at 2013-07-21 20:56
タエちゃん
モスリン、実際手にとってみたけれど凄くいいよ〜 
妹さん、喜んでくれると良いな♪
って、もう妊娠したんかーい!トントン拍子でよろしおす♡
Commented by tanyajohnson at 2013-07-21 20:59
ひめ
お芋さん、ジャケットポテトする間もなくすっかり無くなってしまいました。
来年度、またしぶとく生えてきたらやってみる。笑
で、モスリン。
デザインも素敵だし、サイズも丁度良いし、
ほんっと泣かせる話でさ。私も繋がりたい。協力したいって素直に思ったんだ。
Commented by tanyajohnson at 2013-07-21 21:03
winwinfoodsさん
爪あと、想像を絶するものだと思います。。
そこで頑張ってる人達を、微力ながら応援したくて。
モスリン、私も初めて使ってみたんですが、とても肌触りが良いです。
ロイヤルベビー、実は王室だとか、オリンピックだとかのお祭り事には、あまり興味が無くて。。汗
神社のお祭りは大好きなんですけどね♪
なので、その辺の事は、別のイギリスブログで情報収集お願いします☆
Commented by sazae at 2013-07-25 07:38 x
私の目はラベンダー満開から目が離せないっ
すんごい沢山咲いてるね!
どうやったらそんなに咲くんだろう?
結構デッカい株を買った?
Commented by tanyajohnson at 2013-07-26 15:39
サザエさん
このラベンダー、普通のを買ったけれどたぶん3年目だからだと思う。
植物って3年目でやっと本来の美しさになるような気がするうわ。


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


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