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料理とお庭とサプライズ。

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今年初のラタトゥイユの〆はパスタで。



ここ最近また寒いイギリスです。
熱い日がやっと来たと思って作ったラタトゥイユですが、
こうも寒いと本来の食べ方で食べる気にもなれず。
温かいパスタにして食べました。
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お野菜たっぷりな熱々パスタ、召し上がれ。

テーブルに、手づかみして汚れた手をなすり付けるのを何度言ってもやるんで、
daddyに叱られ涙目。でも食欲は減らずおかわりしてました。。笑
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先週は久々にパン教室の単発レッスンへ。
初めての天然酵母パン、パン・オ・ルヴァンを習いました。
私は酸味のあるパンって苦手なんですが、
習ったパンは全然酸味が無くって、香りがとても良く美味しいの!
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今回は、レーズンから作った酵母と、苺から作った酵母2種。
本当に苺の香りがするんです。
でも、惣菜パン好きな私はレーズンから作った酵母パンが好みかな。
なんだか突然照り焼きチキンバーガーが食べたくなったので、
このパンを使って、照り焼チキンサンド作りました。
照り焼きチキン、実は余り好きなわけではなかっただけになんでだろう突然。
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チキンよりパンの方が大きかったけど、キニシナイ。笑
夫にとって初めての照り焼きチキンサンド。美味しいと唸ってました〜♪

でもここ最近は、パンもケーキもパスタもお休み。
ちょっと身体がまだ疲れてるのか、グルテンのあるものを食べると胃がもたれるのです。
歳かな。。。
だから米やイモを食べてます。
一番食べたいのはやっぱりお米。それも卵ご飯。
先日は、自家製なめ茸を使って卵ご飯を作ったらもう絶品で。
調子に乗ってほかにも色々トッピングしたのがこれ。
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本当はオクラじゃなくて大根の葉の塩漬けを入れたかったけれど無かったの。
でも美味しかった〜♪

さて、お庭の様子。
これは先週末、やっぱり夫がツアーで不在だった時に、
Roseとお庭で遊んだ時に携帯で撮りとめたもの。

まずは山椒。
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じゃがいも。
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これ植えてるわけじゃなくって、前オーナーの時からのお芋。
芋掘りをして掘り切れなかったお芋が毎年どこかしこで生るんです。
今年こそは全部掘り切りたい。笑

蕗。
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Plodちゃんがスウェーデンから持ち帰ってくれた蕗と、私が近くのテスコの裏で見つけた蕗を我が家の庭に移植したら、増えました。

茗荷。
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今年で3年目の茗荷。去年やっと初めて1つだけ茗荷が生ってくれて。
今年は沢山生ると良いけれど、この寒さじゃ期待薄。

バラ。我が家に数種類ある中で、一番お気に入りのバラがこれ
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もうひとつお気に入りのバラ。
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なーんちって。一緒にブランコに乗ってる時の写真。

みーこたん子の受難。
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そうそう、まるで母のように私達家族を気にかけてくれる、通称ママンから、
小包が先ほど届いて、中を開けたら涎ものの昆布やら海苔やらの中に、
ビスコ。
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よーく見みると、パッケージがRose!
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嬉しいサプライズ。ありがとうママン!


最後は禅君。
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昨日から夫がツアーでブルガリアとセルビアへ。
お留守番生活がんばりまーす。
by tanyajohnson | 2013-06-28 22:58


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


by tanya johnson

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Tanya:
・東京生まれ日米ハーフ。
・結婚後よりイギリス在住。
・家族構成
   Matt 夫 イギリス人
   Rose 8歳 1/4日本人
   Zen 6歳 1/4日本人
   
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