節分

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生まれて初めて作った巻き寿司は、恵方巻きでした。



はじめは作るつもりはなかったのだけど、
皆の写真を見てたらなんだかとても食べたくなって。
具は、鰻の白焼きときゅうり、青葱に胡麻とシンプル。
みんなで、北北西を向き、無病息災を願いながら無言で食べました。
実は私にとっても、もちろん家族にとっても初めての経験。
とても美味しかった〜♪もっと頻繁に巻き寿司を作ろう。

この日は、朝からパン教室へ。
夫の大好物のホットクロスバンをつくる。
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ホテルブレッド。
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マカロンも。ちょっと角があるのはご愛嬌。
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実は節分生まれの夫の誕生日でもあり、
夫の大好物の餃子を皮から作って食べました。(写真撮り忘れ)
プレゼントは、ほんの僅かなお小遣いと、Artの本。
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翌日の今日は、Roseに残りの白焼きで細巻きを作って食べさせました。
Roseにとって、はじめての細巻き。
雛鳥並みに大きな口を開けて食べてくれた〜 母ちゃん嬉しい!
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日本人のDNAの成せる技。

この数日零下が続いてるイギリス。
今、この冬はじめての雪が降っています。
鍋かスープか迷って、野菜スープを煮込みました。
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数種類の野菜に雑穀。最後にチーズとオリーブオイルで仕上げて。
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身体の中から温まったその後は、暖炉にあたりながら、
ワインとチーズとリエットと映画を楽しもうかな。
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by tanyajohnson | 2012-02-05 06:42 | Trackback | Comments(12)
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Commented by oririmama at 2012-02-05 08:01
どれもこれも美味しそうぉ~♪
こんな時間にお腹が空いてきたよ、なんでだろ?
餃子の皮から作ったのぉ~?レシピ求む~☆
外雪まだ降ってるね~。
明日は雪遊びができそうで、今からわくわく。
でも食料買いに行かなくちゃ~。
スープも美味しそうで、たくさんお野菜買いたくなっちゃったわ!
Commented by しらゆきひめ at 2012-02-05 19:14 x
こっちでも、デコ氏(belated)お誕生日おめでとう!

お巻きの太さが揃っていて、初めて作ったとは思えないよ!!
具をいろいろ変えたら、楽しいからクセになるぞ~~。

マカロンも作ったんだ。すごい。
クリスマスにマカロンの本をもらって、眺めてるだけの私。
作ってみたいような、やっぱり面倒なような・・・。

Commented by fred at 2012-02-05 19:43 x
なぜロキ家の食卓は、毎回あたたかく、完ぺきな出来、ツバじゅるりなんでしょぉ。
ギョウザの馴れ初め、今度聞かせてね。
Commented by tanyajohnson at 2012-02-06 06:02
オリリちゃん
私もまた太巻きが食べたくなっちゃった。笑
でもスープは残りものをさっき食べてもういらん。飽きた。
餃子の皮は、薄力粉と強力粉を1:1か2:1に塩少々、熱湯を適当に入れて練る→休ませる→もう一度練って形を作ると至って簡単だけど、
面倒くさいです。笑
雪遊び、どうだった?うちは初めての雪にビビってましたRose。
Commented by tanyajohnson at 2012-02-06 06:05
ひめ
こちらにもありがとう!!伝えておいたよ〜♪
太巻き、やったー!ひめに褒められたぬふふ♡
細巻きの方がなんだか難しく感じたよ。
それにしても、久々に巻物を食べて大満足でした。
ちょっと真冬だと寒いけれど、春になったらしょっちゅう登場させたいわ♪
マカロン、完璧に作るのはなんだか運のような感じだけれど、
でも、なかなか美味しいね♪ ひめも是非チャレンジ!
Commented by tanyajohnson at 2012-02-06 06:07
fredちゃん
ロキ家の食卓は、実はとっても質素なのは内緒。笑
餃子のなれそめね、ちょっと今度ココさんになんて話したか聞いてくる!
覚えてない。笑
Commented by ばじよ at 2012-02-06 21:08 x
きゃあ。美味しそう。マットさんへ遅ればせながら✨お誕生日おめでとうございます✨とお伝え下さ〜い。
Commented by tanyajohnson at 2012-02-06 22:44
ばじよちゃん
ありがとー!もっちろん伝えておくよ〜♪
Commented by COCO at 2012-02-09 07:01 x
デコ氏、お誕生日オメデトウ。もう、君の台所事情がスンゴイ羨ましすぎる。太巻きも美味しそうだし、パン教室行って正解だったね!盛り付けも大事っていつも教えられる。
Commented by tanyajohnson at 2012-02-09 20:47
ココねーさん
おめでとうメッセージありがとう!伝えておくよ♪
家は一点豪華主義だから、副菜色々じゃないのが自分でも実は不満。
本当はテーブルいっぱいに色んな物が並んでる、日本の食卓が好きなんだけど、器用じゃないからそんなに一度に作れない。
パン教室は本当正解だった!焼きたてって本当に美味しいし、
こっちでは中々ない日本のお惣菜パンとか菓子パンを作れるようになるって良いなと思います。
盛りつけね、盛りつけで、70%くらい色々ごまかしてる。笑
Commented by サザエ at 2012-02-10 06:41 x
見逃してタワー、これ。
なんだなんだ、このマカロン、すんごい優しい色合いで初めて作ったとは思えない、さすがじゃよ♪ 中のクリームはバタークリーム?何味にしたの? まさか一色ずつ味変えたとか!?
餃子大好きなんだね。うちも好きだけど、皮からはムリ。そして、皮は買って来ても一年に一度。面倒だもん。おまけに2時間位かけて作ってもたベルの15分とかだからな。
それにしても、すんごいでっかい口あけてるローズに萌え。
あれ、一口で行っちゃったの??まさかねぇ。

それから、お願いだからパン食べさせて...
Commented by tanyajohnson at 2012-02-10 20:38
サザエさん
マカロン、なにやら作るの相当難しいらしいよ。コツというかもはや運レベル。笑 中のクリームはバタークリームにジャムを少々。でもバタークリーム作るのめんどくさそうだから、ヌテラでいいじゃんと思ってる。
皮は、ガガーっと薄く広げて、空き缶で丸く抜いたヤツを使ってるから、
それほど大変ではないよ。包むのが一番大変だよね。んでそうそう!15分で無くなる。笑
Roseは母ちゃんに似て口が大きいからアレ、一口でいきました。
パン、今度ね♪イチヂクパン。


質素ときどきご褒美な暮らしの覚え書き。


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